Les plus beaux produits

sont avant tout

les plus belles histoires ...

Histoire salée et terre de Wallonie

Sur les pas de leur grand-père Lucien

Passionnés de pommes de terre et des apéros, c’est en famille que 3 agriculteurs namurois ont décidé de répondre aux inquiétudes des consom’acteurs et transformer leurs propres pommes de terre en chips artisanales.

 

Commandez les Chips de Lucien

De l'imprimerie aux

raisins du monde

BRUXELLES,
TERROIR ÉMOTIONNEL​

" Chez Gudule, nous croyons que la ville rapproche les idées et que le vin rapproche les gens. Nous croyons également que Bruxelles est ce terroir unique qui en fait la synthèse. Nous sommes un chai urbain, dans le mouvement de la ville, dans cette émulation de tous les sens. Nous produisons, nous élevons et nous assemblons des vins qui rassemblent des gens. Accompagnant ceux qui font Bruxelles comme ceux qui refont le monde. Nous sommes Gudule et nous cultivons les goûts et les couleurs... "

 

Commandez les vins Gudule de Bruxelles

Emouvoir et surprendre !

Une ancienne journaliste très joliment inspirée

Alfonza Salamone, la fondatrice de La Jolie, baigne dans les fruits depuis sa plus tendre enfance. Pour imaginer les mélanges gourmands de ses confitures, elle replonge dans les souvenirs de figues, d'oranges et d'amandes de la Sicile de ses parents jusqu'aux framboises, poires et prunes de la Belgique de son coeur pour trouver l'accord parfait, l'exaltation du goût des fruits.

 

Son envie avec La Jolie Confiture ? Emouvoir et surprendre !

 

Commandez les Jolies Confitures

A la manière d'un grand chef !

Faciliter votre vie et gagner un temps précieux est notre mission. Tout cela sans restreindre votre créativité.

Une organisation dynamique, jeune et enthousiaste qui propose des produits alimentaires innovants pour rendre la cuisson plus rapide et plus facile.

 

Tartaat est un mélange d'herbes traditionnel pour préparer le steak tartare de manière simple et rapide.  Ajoutez simplement votre boeuf, un jaune d'oeuf et éventuellement une cuillère de mayonnaise et le steak tartare est prêt!.

La Marmelade de saumon est une marinade traditionnelle à base de gin et d'herbes fraîches pour mariner le saumon frais. 

Commandez nos tartares et marinades

Savez-vous que le Gin est d'origine belge ?

DÉCOUVREZ L'ÂME DE BRUXELLES

CHEZ VOUS !

Elaboré et mis en bouteille dans la Région bruxelloise le Brussels Dry Gin, Belgian Rules, vous touchera d’abord par sa belle présence aromatique typique. Au palais, une amorce tonique finement sucrée lui confère une agréable rondeur. Le Brussels Dry Gin se distingue ensuite par son arôme délicat, savamment teinté d’une touche d’agrume. Ce roi des cocktails se marie idéalement avec un tonic premium, agrémenté selon votre envie d’un zeste de citron vert ou d’une lamelle de concombre et quelques grains de poivre noir. Bruxelles étant une ville internationale et ouverte … Laissez flâner votre imagination en compagnie de votre Brussels Dry Gin ...

 

Commandez le Gin de Bruxelles

Celinette. Artisans de bonheur gustatif

ARTISANS CONFITURIERS D'AWANS

Céline et Anthony sont artisans confituriers et producteurs de bonheur gustatif. Rien que cela.

Ils produisent des confitures de façon 100% artisanale et traditionnelle dans le plus pur respect du fruit. Depuis toujours ils ont opté pour une méthode de fabrication unique.

Ils attachent une importance toute particulière à proposer à leurs clients des confitures avec peu de sucre et beaucoup de fruits ( 64% )​ Ils n'utilisent que des fruits frais à maturités et de qualités irréprochables.

 

Leur particularité est de cuire leurs confitures par petites quantités ce qui leur permet de n'utiliser aucun additif ni gélifiant, ni acide citrique.

Leurs confitures se composent uniquement de fruits- sucre et jus de citron. Cette spécificité leur confère un goût unique.

Les confitures Celinette terminent 11ème aux Confituriades 2018. Une référence mondiale ...

 

Commandez le Confitures Celinette d'Awans

A fleur de sel

A la Belge

Quand le haut de gamme de la Fleur de sel de Guérande rencontre le meilleur des produits belges...

Jeune entrepreneur de 36 ans passionné de cuisine, Vincent travaille sur ces produits innovants depuis 2012.

 

Il crée fin 2015 la société "à la belge" avec pour objectif de développer une gamme unique dans le monde et exclusive de Fleur de sel fusionnée avec des produits typiquement belges - cultivés, produits ou transformés en Belgique

D'un pot de sel renversé sur une table lors d'une discussion autour de la gastronomie. Les grains sortent peu à peu du pot qui roule sur la table et le projet se dessine dans sa tête...

Tout est fait dans mes ateliers, de la production à la fabrication des produits et des socles ...

 

Commandez les Sels et Poivres A la Belge

une seconde vie aux drèches de brasserie

Beerfood a pour objectif d'améliorer la durabilité du monde brassicole en coopérant avec des organisations qui partagent une vision d'économie circulaire

Les micro-brasseries urbaines n'ont généralement pas de solutions pour les grains qui ont servis à faire la bière. Pour éviter qu'ils finissent à la poubelle, Beerfood les transforme en délicieux crackers ...

 

Commandez les crakers Beer Food de Bruxelles

Le gin au coup

des sabots

La fierté de Jérôme, le Binchou

Le design de la bouteille est un hommage à la ville de Binche mondialement connue pour son carnaval et son patrimoine architectural. La note « orange sanguine » est une référence à l’offrande effectuée par le gille, roi du carnaval, le mardi gras à Binche.

Le Lion et la couleur argentée se retrouvent sur l’ancien blason ainsi que sur le drapeau de la ville de Binche.

Ce gin original est conçu, distillé et embouteillé en Région wallonne à la distillerie de Biercée. Chaque épice est distillée séparément pour éviter des variations de qualité.

La chauffe au bain-marie dans les cuves en cuivre martelé permet à ce Gin de développer son caractère bien particulier...

 

Commandez votre gin de Binche

Le bon goût

de Modave

Dans la marmitte de Nathalie

Miss Marmelade confectionne des confitures avec de beaux morceaux de fruits et légèrement coulantes sans gélifiant et sans conservateurs, faites à l’ancienne dans des bassines en cuivre .

Les marmelades d’oranges gingembre et sanguines (les marmelades sont sans morceaux et avec des zestes dans ce cas-ci)  et aussi des gelées qui sont uniquement le jus des fruits avec du sucre . Un délice signé Nathalie...

 

Commandez votre confiture Miss Marmelade

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