Les rhums belges 

Notre sélection inspirée

Selection de rhums belges

Du bon goût local.

Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, transformée à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière. Il est consommé blanc, vieilli en fût ou épicé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée. Certes, la canne à sucre ne pousse pas (encore) en Belgique mais les artisans du rhum y ont pris pied sur notre plat pays.

Découvrez notre sélection de rhums belges.

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Dr Clyde

Classic or Spice

Les rhums Dr. Clyde sont les premiers et à ce jour les seuls rhums distillés en Belgique. La matière première utilisée est de la mélasse de canne biologique et issue du commerce équitable que nous importons d’Amérique du Sud.

La mélasse est mise en fermentation pendant 3 à 4 semaines. Sous l’action des levures, le sucre est lentement converti en alcool. Le moût (alcool fermenté) titre à environ 14° lorsqu’il est placé dans le Pot Still, également appelé alambic charentais. La distillation dure de 12 à 18 heures et permet de produire une quantité modeste de rhum titrant entre 60° et 65°. Ce rhum blanc est ensuite retravaillé pour réaliser la gamme des rhums Dr. Clyde.

 

Actuellement à l'étagère :

  • Rhum Classic : 45,00 €

  • Rhum Spice : 43,50 €

Little G

Les 4 as de Gembloux

Actuellement à l'étagère :

  • Little G Blanc : Rhum blanc titrant à 40% alc. Rhm de base utilisé pour l'élaboration de toute la gamme Lttle G. Un rhum très apprécié en cocktail. Prix : 27,00 €

  • Little G - Spicy : Rhum blanc placé avec des copeaux de chêne hautement torréfiés (40% alc.) Il se caractérise par une note épicée, plus relevée. Prix : 28,00 €

  • Little G - OAK Age : Rhum blanc qui a passé 24 mois dasn un foudre de chêne, ce qui lui donne une couleur ambrée. Il titre à 40% alc. très apprécié dans les cocktails. Prix : 29,00 €

  • Little G - Vieux : Rhum blanc ou Foudre placé au moins 3 ans dasn des fûts de chêne ayant contenu d'abords du porto et ensuite du cognac. Il titre à 45% alc. Prix :38,00 €

Ghost in a Bottle

SILVER World Rum Award 
  • Le Rhum 5Y : 5Y est un rhum mélangé de Trinité-et-Tobago. Il a été élevé en fûts de chêne de bourbon pendant 5 ans. Ce rhum pur et doré présente des notes de fruits tropicaux au nez, comme l’ananas, la pêche et la noix de coco, et a beaucoup de piquant. C'est un rhum complexe et bien équilibré. Prix : 47,50 €

  • Le Rhum DOUBLE AGED est un rhum mélangé de Trinité-et-Tobago. Il a vieilli pendant 5 ans dans les Caraïbes et a subi un dernier vieillissement dans les caves de fantôme en bouteille. Ce très beau rhum à double âge qui montre des notes de dattes, de feuilles de tabac, de vanille et de caramel. PRICE WINNER: SILVER AWARD at the World Spirit Awards 2019. Prix : 54,50 €

Pour les fêtes de fin d'année ... n'hésitez pas à passer commande.

Par email epicerie.finegertrude@gmail.com

ou par téléphone 0475 42 83 46

Parce qu'on ne sait pas toujours ce que l'on peut y mettre, nous vous proposons des paniers-garnis surprises.

Cela vous plait, il est à vous. Envie de le modifier un peu, il suffit de demander. Il n'est pas à votre goût, pas de souci. Ce sera pour la prochaine fois.

Vous êtes plutôt sucré ? Plutôt salé ? Plutôt fruits ? Plus tôt bulles ? Plutôt vins rouges ? Vins blancs ? Ou alors un spiritueux en petites bouteilles ? grandes bouteilles ?

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